先週の白菜に続き、今週はキャベツを収穫しました



キャベツといえばスーパーで売られているキャベツしか見たことがなかったのですが

原型は大きな葉っぱに覆われた中に

私たちの良く知るキャベツがあったんですね！

四十数年生きてきて初めて知った驚愕の事実と

己の無知…

ごめんなさい、キャベツさん



しかし食べることに関してはキャベツには目のない私

特にこれからの季節でいえば、もつ鍋に入れるもよし

博多風水炊きに入れるもよし！



本来、水炊きといえば白菜を入れるのが普通だと思われているようですが

博多では白菜ではなくキャベツを入れるのが普通なんですよね

時間をかけて煮込み上げた鶏肉のスープに

ポン酢をまったりと溶けあわせ

ピリッと効いたゆず胡椒を具材に少々つけて食べるのが大好きです！

あ～無性に水炊きが食べたくなってきました～



一方、こちらは玉ねぎの苗を植えられています



黒いビニールを畝に覆っているのは

雑草の育成を阻むため

誰がこんな手の込んだ育成法を考えるのかっていえば

なごみ農園の園長さんである職員Ｈさんと

那珂川町在住の農業一筋7・80年の利用者さま達です！

私の出る幕など、どこにもないのです



奇しくも今日は勤労感謝の日

戦前でいえば新嘗祭（にいなめさい）の日といって

秋の農作物の収穫を祝う祭りとされ国民の祝日に制定されていたのですが

戦後の農業人口の減少に伴い

祭りごとを農業に従事する者に限定するのではなく

労働者全般の労をねぎらう意味で

この日の祝日を勤労感謝の日に改められたといいます



農業離れ…

それが良いことか悪いことか私にはわかりませんが

キャベツの原型すら知らなかった私…

これは少なからず大問題であるはずです

と言っても明治の大文豪・夏目漱石さんも

東京大学に在籍していた学生の時分に至るまで、

毎日食べている白ご飯が、田んぼに植えられている稲の実から収穫されていることを

まっかく、知らなかったそうです！！

当時といえば今日と違い日本列島、田んぼだらけ

いくら文明開化の鐘が鳴ろうとも

このような風土に生まれ育ち、どうして知らなかったといえたのでしょうか？

無知もここまで来ると天才と紙一重！

この逸話は友人であった正岡子規が「墨汁一滴」の中で述べ

後年、芥川龍之介が直接、漱石に確認をとっている事実だそうですが

あるいは天才にとって、一般常識は無用なものなのかもしれませんね



※近々、大根の収穫もおこなう予定です

本日は久しぶりの晴天に恵まれ

なごみ農園に出て、白菜の収穫をおこないました


青々と白菜が育っています



包丁片手に白菜を収穫していきます！



暑くもなく寒くもなく、吹く風がとても心地よく感じられます



どうでしょう！

みごとな白菜が沢山、収穫されました

もちろんお昼ご飯に出して、

食べる予定です！

本日は毎年恒例の芋掘りをおこないました

今年も、豊作かしら？

まずは芋ズルを引っ剥がします



そして芋掘りが開始されます



どんどん芋が、掘り起こされていきます



大きいのやら、小さいのやら

ざっく、ざっく、芋が掘り起こされていきます



大きいでしょ！



小さすぎます！



ところで芋掘りで連想するのが、

「掘った芋、いじるな！」という言葉！

ご存知ですか？

What time is it now?

訳すると、今何時ですか？といった問いかけになるのですが

これが日本語で、「掘った芋、いじるな」と言えば

米英人にはWhat time is it  now?と聞こえるのだそうです

この話は、私が中学生で初めて英語教育を受けた際

英語の先生が私たちに話したダジャレでした

いや、当時の私にはダジャレとしか映らなかったのですが

後々考えるに、おそらく先生は、もっと深い意味を込めて

掘った芋、いじるな！の話をされたんだと思われました



What time is it now?を教科書通りに発音すると

ワッツ　タイム　イズ　イツ　ナウと読みます

しかし誰もが多かれ少なかれ経験していることだと思うのですが

学校教育を通して習った英語の発音など

実際に米英人と会話をしてもほとんど通じません

通用するのは試験の答案用紙といったバーチャルの世界のみです



それではなぜ、掘った芋、いじるななら通じるのでしょうか？

要はイントネーションの問題なのでしょうが

それ以上、詳しい理由はわかりません

ただ一つだけいえることは、

世の中、理屈通りにはいかないということです



それはこの業界でも同じことが言えます

どんなに長い経歴を持っていようと

どんなに高い教育と専門的な知識を持っていようと、

実践の場において利用者さまと心が通い合わなければ

それは単なる宝の持ち腐れ

かえって「掘った芋、いじるな」で接した方が

上手くいったりする時もあるのです



あの日、「掘った芋いじるな」の話をされた先生が

言いたかったことは、

そんなことだったのかもしれません…

本日は晴天なり

皆でなごみ農園へ出かけ、

夏野菜の収穫の終わった土壌に鍬をいれました



ザックザックと土を掘り起こし

上層と下層の土を入れ替えていきます

そうすることで土の養分の隔たりをなくし

保水性と透水性を兼ねた土壌を作ることができます

この手法を天地返しと言い、

この季節におこなう、かの作業を秋起こしと呼びます



牛糞、石灰等も織り交ぜていきました

写真でもお分かりのように

これはもはや機能訓練の域を超えています

まさに、お百姓さんそのものです！



職員Ｈさんも農家出身とあって大ハッスル！



一仕事、終えたら皆でお茶休憩

働いた後のお茶って、ホント美味しいものです！



さんさんと照りつける太陽と、

滴り落ちる汗、



お話も笑顔交じりに盛り上がります



一方、ピーマンも、こんなにたくさん収穫しました



リクエストはピーマンの肉詰めです！

秋は食欲の秋とも言いますが

今度、みんなでピーマンの肉詰めを作ることになりました



楽しみです

昨日は台風の影響で

デイサービス和は営業の方を中止しました

その日は朝から来所される利用者様は人っ子一人いません

窓をたたく風雨の音だけがけたたましく響いているのみです

和を休まれた利用者の皆さま、今頃何をしておられるのかなあ～

そんなことを考えると、何の気なしに過ごしているデイサービス和の日常が

とても愛おしく思えてきます

笑顔につつまれた毎日の生活がとてもありがたく思えてきました



さて、本日は台風一過、

透き通らんばかりの青空とまではいきませんでしたが

雲の切れ間から夏の太陽が顔をのぞかせ

もくもくと湧き上がる入道雲が戻ってきました

夏はまだまだ終わりません！



昼過ぎから皆で表に出て

台風で荒れたなごみ農園の整備をおこないました

かなり、やられたものです！



なぎ倒された草木を撤去して

かろうじて残った夏野菜を収穫しました



春から夏にかけて和の食卓を賑やかせてくれた夏野菜の

最後の収穫です

今まで、ありがとう！



もちろん収穫された夏野菜は

今回も和の食卓にのぼっていきます



台風一過、

皆さまの笑顔の方も

キラキラと輝いていましたね